{"version":"1.0","provider_name":"Caff\u00e8 Frizzo","provider_url":"https:\/\/caffefrizzo.cafeblog.hu","author_name":"Alessia","author_url":"https:\/\/caffefrizzo.cafeblog.hu\/author\/haziangyal-kezmuvesboltgmail-com\/","title":"Torta alla menta","html":"

Nem vagyunk annyira messze It\u00e1li\u00e1t\u00f3l, az \u00e9tkez\u00e9sben m\u00e9gis van nagyon sok k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151s\u00e9g, f\u00fcgg\u0151en az \u00e9ghajlatt\u00f3l, a kult\u00far\u00e1t\u00f3l, vagy egyszer\u0171en a szok\u00e1sokt\u00f3l. Egy olasznak elk\u00e9pzelhetetlen, hogy eb\u00e9d ut\u00e1n valamilyen tejes k\u00e1v\u00e9t igyon. Nem \u00e9rtik, mit akarsz a vajjal, mikor szendvicset k\u00e9sz\u00edtesz. A rokonaim \u00e9lvezettel eszik n\u00e1lunk a f\u0151zel\u00e9ket, mert n\u00e1luk olyan nincs, viszont nagy szemeket meresztenek, amikor l\u00e1tj\u00e1k, hogy megessz\u00fck nyersen az ubork\u00e1t, a zs\u00edros keny\u00e9rt\u0151l egyenesen undorodnak. Nyersen eszik az osztrig\u00e1t, ami term\u00e9szetesen nek\u00fcnk szokatlan (\u00e9rthet\u0151, hiszen m\u00e1r maga az osztriga sem j\u00f6n szembe minden \u00fczletben...), s\u00fctem\u00e9nyt m\u00e1rtogatnak \u00e9des borba (ki ne ismern\u00e9 a Vin Santo \u00e9s a cantucci p\u00e1ros\u00edt\u00e1s\u00e1t, legal\u00e1bb h\u00edrb\u0151l), s\u00e1rgadinny\u00e9t esznek sonk\u00e1val (a prosciutto con melone is ismer\u0151s lehet az \u00e9tlapokr\u00f3l). Polenta m\u00e1ni\u00e1juk van, ami itt Magyarorsz\u00e1gon szint\u00e9n nem n\u00e9pszer\u0171, mert a puliszka n\u00e1lunk r\u00e9gen a szeg\u00e9nyek eledele volt, \u00e9s m\u00e9g nem igaz\u00e1n tudott visszat\u00e9rni a gasztro-divatba - pedig milyen finom. De azt is \u00e9rdekl\u0151dve n\u00e9zz\u00fck, ahogy keny\u00e9rrel m\u00e1rtogatj\u00e1k az extra sz\u0171z ol\u00edvaolajat, b\u00e1r ugyanezt \u00e9n magam is gyakran megcsin\u00e1lom nem csak ol\u00edv\u00e1val, hanem \u0151rs\u00e9gi t\u00f6kmagolajjal is, az legal\u00e1bb ugyanolyan j\u00f3. A felsorol\u00e1st sok\u00e1ig lehetne folytatni.<\/p>\r\n

Egy z\u00f6ld sz\u00edn\u0171 kugl\u00f3f itthon k\u00f6nnyen kiverheti a biztos\u00edt\u00e9kot, mint ahogyan a ment\u00e1s Pedrocchi k\u00e1v\u00e9t is gyanakodva n\u00e9zegetik a Frizzo vend\u00e9gei. Amikor megk\u00f3stolj\u00e1k, szinte mindenkinek \u00edzlik, \u00e9s val\u00f3sz\u00edn\u0171leg \u00edgy lesz ez a ment\u00e1s-k\u00f3kuszos s\u00fctem\u00e9nnyel is, amit most el\u0151sz\u00f6r pr\u00f3b\u00e1ltunk ki, tegnap tal\u00e1ltam a receptj\u00e9t az interneten a s\u00e1rga s\u00e1fr\u00e1nyr\u00f3l elnevezett, \"giallo zafferano\" f\u0151z\u0151s-s\u00fct\u0151s oldalon. :-) A h\u00e1zi min\u0151s\u00e9gi vizsg\u00e1laton \u00e1tment: nagyon \u00e9rdekes \u00edz\u0171 \u00e9s nagyon k\u00f6nny\u0171 \u00e9dess\u00e9g.<\/p>\r\n

\"20187125_1981201992157508_405385662_o\"<\/p>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/caffefrizzo.cafeblog.hu\/files\/2017\/07\/20232302_342734919491986_5705261922635482113_o-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}