{"version":"1.0","provider_name":"Caff\u00e8 Frizzo","provider_url":"https:\/\/caffefrizzo.cafeblog.hu","author_name":"Alessia","author_url":"https:\/\/caffefrizzo.cafeblog.hu\/author\/haziangyal-kezmuvesboltgmail-com\/","title":"Vignola titkos tort\u00e1ja","html":"<h1 class=\"title\"><img class=\"imgnotext aligncenter\" style=\"font-size: 16px;font-weight: 400\" src=\"https:\/\/caffefrizzo.cafeblog.hu\/files\/2017\/06\/caffe-pasticceria-gollini.jpg\" alt=\"caffe-pasticceria-gollini.jpg\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/h1>\r\n<div class=\"entry\">\r\n<p style=\"text-align: justify\">A Barozzi torta egy Modena k\u00f6rny\u00e9ki v\u00e1rosb\u00f3l, Vignol\u00e1b\u00f3l sz\u00e1rmazik, nev\u00e9t a k\u00f6rny\u00e9k h\u00edres renesz\u00e1nsz \u00e9p\u00edt\u00e9sz\u00e9r\u0151l, Jacopo (vagy Giacomo) Barozzir\u00f3l kapta, aki k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen a csigal\u00e9pcs\u0151ir\u0151l v\u00e1lt h\u00edress\u00e9, de t\u00f6bb csod\u00e1latos renesz\u00e1nsz \u00e9p\u00fclet is sz\u00fcletett a tervei alapj\u00e1n, nev\u00e9t Palladi\u00f3\u00e9 mellett eml\u00edtik, ha a kor \u00e9p\u00edt\u00e9sz-zsenijeir\u0151l esik sz\u00f3. A receptet 1897-ben tal\u00e1lt\u00e1k meg egy r\u00e9gi cukr\u00e1szk\u00f6nyvben, m\u00e9gpedig Eugenio Gollini feljegyz\u00e9sei k\u00f6z\u00f6tt, aki 1886-ban alap\u00edtott cukr\u00e1szd\u00e1t Vignol\u00e1ban. Lesz\u00e1rmazottai a mai napig vezetik az \u00fczletet a Piazza Garibaldin, a k\u00edn\u00e1lat legh\u00edresebb darabja term\u00e9szetesen a Barozzi, amelyet sz\u00e1mtalan form\u00e1ban, m\u00e9g csomagolva, d\u00edszdobozba z\u00e1rva is megv\u00e1s\u00e1rolhatunk.<\/p>\r\n<img class=\"imgnotext aligncenter\" src=\"https:\/\/caffefrizzo.cafeblog.hu\/files\/2017\/06\/pasticceria-gollini.jpg\" alt=\"pasticceria-gollini.jpg\" width=\"301\" height=\"226\" \/>\r\n<p style=\"text-align: justify\">A receptet a csal\u00e1d sok\u00e1ig h\u00e9tpecs\u00e9tes titokk\u00e9nt \u0151rizte, lehet, m\u00e9g mindig van valami titokzatos, csak n\u00e1luk haszn\u00e1lt \u00f6sszetev\u0151, amit a k\u00f6nnyen fellelhet\u0151 receptek nem tartalmaznak. Ki tudja? Tal\u00e1n egyszer elmegy\u00fcnk, \u00e9s megk\u00f3stoljuk, nyom\u00e1ba tudunk-e l\u00e9pni az igazi Barozzinak. :-) Az biztos, hogy a Frizzo s\u00fctem\u00e9nye is nagyon finom: k\u00edv\u00fcl roppan\u00f3s \u00e9s t\u00f6redezett, ahogy lennie kell, bel\u00fcl pedig kr\u00e9mesen l\u00e1gy a sok csokit\u00f3l \u00e9s a k\u00e1v\u00e9t\u00f3l. Igazi k\u00eds\u00e9rt\u00e9s. :-)<\/p>\r\n<img class=\"imgnotext picomat-image aligncenter\" src=\"https:\/\/caffefrizzo.cafeblog.hu\/files\/2017\/06\/dscn9178_1.jpg\" alt=\"dscn9178_1.JPG\" width=\"306\" height=\"229\" \/> \u00a0<\/div>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/caffefrizzo.cafeblog.hu\/files\/2017\/06\/dscn9180-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}